Nästan ingen lagar så här LÄCKLIGT nu för tiden, ändå är det billigt och helt perfekt: Blanda bara potatis, lök, bacon så har du den bästa lunchen!

Potatispaj är en maträtt du kanske känner till från dina mormödrar.

Det finns många recept på potatistårta, men grunden är alltid tre ingredienser som de flesta av er har i köket.

Det finns många sätt att tillaga potatis på, men det här är extremt enkelt och enligt portalen ska vem som helst kunna göra det. Potatistårta är en rejäl rätt som tillagas av våra mormödrar och mammor. Det smakar gott för både barn och vuxna, och du kan förbereda det med detta recept på ett enkelt sätt.

Allt du behöver är basingredienser, det vill säga potatis, mjöl och lök. Du kan också förbereda den i köttversionen med tillsats av bacon.

Nedan i texten får du lära dig den exakta förberedelseproceduren.

Tips:

Du kan även lägga till dill, persilja eller gräslök i degen.

Du kan servera kakan med gräddfil eller en kopp kefir.

Vill du att kakorna ska bli krispiga kan du strö ströbröd över dem innan de gräddas.

För att förbereda potatistårtan behöver vi:

2 kg potatis

2 matskedar vanligt mjöl

2 lökar

3 ägg

250 g rökt bacon (valfritt)

salt

malen svartpeppar

mejram

Närma sig:

Skala först potatisen. Mjukt dem vi river.

Vi pressar ut överskottsvätskan, som vi häller i en skål och ställer åt sidan en stund.

Stärkelsen ska sjunka till botten. Tillsätt det till potatisen och vattnet vi häller ut.

Skär bacon och lök i tärningar.

Lök med bacon vi steker till guld. Lägg sedan till potatisen.

Vispa äggen i en skål. Tillsätt de vispade äggen i potatisblandningen.

Tillsätt mjöl, salt, svartpeppar, mejram och blanda.

Häll upp degen på en försmord plåt.

Strö toppen med mannagryn. Placera brickan i den förvärmda ugnen.

Grädda i 1,5 timme vid en temperatur av 200°C.

Det finns många ingredienser som du kan lägga till potatis- och lökpaj för att ge den en ny smak och dimension.

Här är några tips:

Grönsaker:

Morötter: Rivna morötter ger kakan en söt smak och vacker färg.

Paprika: Hackad paprika, röd eller grön, ger en krispig och fräsch smak till kakan.

Zucchini: Riven zucchini ger kakan fukt och en delikat smak.

Svamp: Sauterade svampar ger jordighet och fyllig smak till kakan.

Örter och kryddor:

Dill: Hackad dill ger kakan en fräsch smak och arom.

Persilja: Hackad persilja ger kakan en delikat smak och arom.

Gräslök: Hackad gräslök ger en kryddig smak till kakan.

Vitlök: Granulerad eller pressad vitlök ger kakan en kryddig smak.

Mejram: Torkad mejram ger kakan en kryddig smak.

Svartpeppar: Mald svartpeppar ger kakan en kryddig smak.

Ostar:

Keso: Keso ger kakan en delikat smak och en krämig konsistens.

Edammerost: Riven Edammerost ger kakan en salt smak och smälter vackert.

Mozzarella: Riven mozzarella ger kakan en delikat smak och trådighet.

Kött:

Salami: Skivad salami ger kakan en salt smak och crunch.

Skinka: Skivad skinka ger kakan en salt smak och mjukhet.

Korv: Skivad korv ger pajen en kryddig smak och crunch.

Potatis, lök och mjöl låg till grund för våra morföräldrars kost av flera anledningar

Tillgänglighet: Dessa ingredienser var lätt tillgängliga eftersom de odlades lokalt och var billiga. Detta var viktigt för låginkomstfamiljer som var tvungna att försörja många människor.

Hållbarhetstid: Potatis och lök kan lagras ganska länge, vilket var viktigt på den tiden då det inte fanns kylar och frysar.
Näringsvärde: Dessa ingredienser är rika på kolhydrater, fibrer och vitaminer, så de kunde mätta och samtidigt förse kroppen med viktiga näringsämnen.

Mångsidighet: Potatis, lök och mjöl kan användas för att tillaga en mängd olika rätter, från soppor och grytor till pannkakor och dumplings till kakor och desserter. Detta gjorde att alla kunde hitta ett recept som de gillade.

Tradition: I många regioner var dessa ingredienser en traditionell del av köket och recept gick i arv från generation till generation.

Vi önskar dig god aptit!