EXTRA snabba sniglar med ostfyllning – på bordet på 30 minuter: Deg av 3 ingredienser, jag använder den även till semlor och struts!

Det här receptet från YouTube är ett litet mirakel för mig – du kan göra degen endast av 3 ingredienser och det är jättegottutan jäsning och alltid gräddad tills den är knaprig.

Prova detta recept och du kommer att vara tacksam för att du kan ta med det i din hemkokbok.

Vi behöver:

80 dkg vanligt mjöl

4 dl mjölk

3 dl olja

Fyllning:

25 dkg margarin

3 äggulor

Salt

Ost

Närma sig:

Blanda mjöl med mjölk och olja.

Använd degknådningstillbehöret och blanda en enhetlig deg.

Dela degen på arbetsytan 4 delar.

Varje fortfarande kort i händerna knåda och kavla ut till en plåt.

Blanda uppmjukat margarin, salt och äggulor i en skål.

Bred ut denna blandning på ett degark.

Strö över ost. Rulla ihop och skär.

Lägg på en plåt klädd med papper, strö över ost och grädda.

Vid temperaturen 200 grader grädda i ca 20-25 mint, tills sniglarna får en gyllene färg.

Vi fortsätter på samma sätt med den återstående degen.

Det vi inte använder lägger vi i kylen och bakar när vi känner för det.

Det finns många sätt att förbättra ostfyllningen för ostsniglar:

Ingredienser:

Ost: Använd en kvalitetsost med stark smak, som cheddar, edam, parmesan eller ädelost.

Keso: Keso ger fyllningen en krämig konsistens. Du kan använda vit keso, keso eller ricotta.

Smör: Smör ger fyllningen en fyllig smak och krämig konsistens.

Ägg: Ägg ger struktur och styrka till fyllningen.

Arom: Du kan tillsätta olika smaker till fyllningen, såsom örter (persilja, gräslök, timjan), kryddor (vitlök, lök, paprika) eller citrusskal.

Peppar: Du kan lägga till olika typer av kryddor till fyllningen, som salt, svartpeppar, muskotnöt eller cayenne.

Förberedelse av fyllningen:

Blanda fyllningen väl så att den blir slät och krämig.

Att fylla sniglar:

Fyll sniglarna med en sked eller en konditoripåse.

Bakning:

Grädda sniglarna i en förvärmd ugn på 180 °C tills de är gyllenbruna.

Tips:

Du kan lägga hackade nötter, skinka eller torkad frukt till fyllningen.

Du kan smaksätta fyllningen med olika örter och kryddor.

Innan du bakar kan du pensla sniglarna med ägg för att få dem att bli blanka.

Bakade sniglar kan förvaras i en återförslutningsbar behållare i rumstemperatur.

Experimentera med olika recept och tekniker för att hitta ditt favoritsätt att förbättra den ostiga fyllningen för ostiga sniglar. Här är några specifika recept för att förbättra ostfyllningen:

Fyllning med örter: Tillsätt hackad persilja, gräslök och timjan i fyllningen.

Fyllning med kryddor: Tillsätt hackad vitlök, lök och peppar i fyllningen.

Fyllning med citrusskal: Tillsätt rivet citron- eller apelsinskal i fyllningen.

Nötfyllning: Tillsätt hackade valnötter eller mandel i fyllningen.

Fyllning med skinka: Tillsätt hackad skinka i fyllningen. Torkad fruktfyllning: Tillsätt hackade katrinplommon eller tranbär i fyllningen.

Vi önskar dig god aptit! 🙂