Lenten Persiljapannkakor: Detta är utan tvekan den mjukaste och fluffigaste ersättningen för klassiskt bröd – 6 minuter i pannan!
När jag snabbt ska göra pannkakor använder jag det här receptet.
Vissa kallar dem turkiska bröd, men jag tycker om att kalla dem tunnbröd eftersom det nästan inte är någon skillnad mellan de två.
Utmärkt recept på fluffiga brödkakor från portalen
För att göra dem så mjuka som möjligt, efter gräddning, pensla dem med olivolja eller smält smör.
För att göra pannkakor behöver du en bra non-stick panna för att tillaga dem stek utan att använda olja.
Tallrikar du kan använda som bröd, till kebab eller till och med till smörgåsar.
Receptet är enkelt, enkelt och snabbt.
Nedan får du lära dig vilka ingredienser som behövs för beredningen och vilka steg du behöver följa.
För att förbereda frallor behöver vi:
10 g snabbjäst (ca 2 tsk)
2 matskedar strösocker
165 ml varmt vatten
500 g vanligt mjöl
salt
färsk persilja
15 ml olivolja
Frivillig:
Örter efter smak
Kryddor efter smak
Närma sig:
Häll siktat mjöl i en djup skål.
Vi lämnar cirka 100 g, som vi gradvis kommer att lägga till.
Till mitten låt oss gräva brunn som vi tillsätter jäst i.
Tillsätt sedan socker och en del av det varma vattnet.
Låt jästen lösas upp och jäsa lite och sedan börja blanda med en sked (eller för hand).
Tillsätt gradvis resten av vattnet och mjölet tills en homogen och endast lätt kladdig deg bildas.
På slutet, tillsätt olivolja och blanda ytterligare 2-3 minuter tills ingredienserna är helt kombinerade.
Täck den resulterande degen med en handduk och låt den jäsa på en varm plats tills den kommer inte att fördubbla sin volym.
När den har jäst tillräckligt, för över degen till ett mjölat bord.
Dela degen i 6 lika delar.
Forma bollar av delar av degen.
Sedan degen vi rullar ut på en tallrik med en diameter på 18 cm.
Hetta upp en panna på spisen.
Tallrikar stek på låg värme gyllenbrun – ca 3-4 minuter på varje sida.
Lägg pannkakorna på en tallrik och täck dem med en handduk tills de är klara.
När de är klara, vi ska gnugga deras olja eller smält smör.
Strö till sist pannkakorna med färsk och finhackad persilja.
Vi kan tjäna.
Vi önskar dig god aptit!
