Om du också tillhör älskare av äppeldesserter har vi dagens recept på en luftig och enkel som smälter i munnen! Idag ska vi laga denna äppelpaj tillsammans och gå tillbaka till vår barndom när vår mormor brukade göra den åt oss. Ett av de enklaste recepten på en paj med äppelfyllning. Degen är luftig och mjuk, i kombination med äppelfyllningen en helt enkelt lyxig tårta.
Luftig och enkel äppelpaj
Vad behöver vi:
Ingredienser:
- 4 ägg
- 200 g socker
- 350 g vanligt mjöl
- 1 påse bakpulver
- 100 g smör
- 4 söta äpplen
- 200 ml mjölk
För att strö:
Hur ska vi gå vidare:
1. Vispa äggen till ett enhetligt skum, tillsätt mjölken och börja sedan tillsätta socker i delar – vispa blandningen till ett tjockt och fast skum.
2. Sikta mjölet och blanda det med bakpulvret, tillsätt det sedan i äggblandningen – gör en tjock och enhetlig deg, tillsätt sedan smöret.
3. Skala de söta äpplena, skär dem i små tärningar och tillsätt dem i degen – blanda. (Välj frukter för att skapa en smakbalans med den söta degen).
4. Klä bakformen med bakplåtspapper och häll degen i den.
5. Grädda i förvärmd ugn i 20-30 minuter i 180 °C.
6. Efter gräddningen tar du bort formen och låt kakan svalna, om du vill strö över strösocker eller blanda sockret med kanel.
7. Servera den med kärlek och god smak.
Vänner, vi önskar er god aptit!
