Om du älskar keso och letar efter en enkel men otroligt god efterrätt är dessa lösa kesoskivor precis för dig. Kombinationen av mör deg, fyllig kesofyllning och delikat gräddfil skapar en oförglömlig upplevelse på tungan. den är idealisk för söndagseftermiddagskaffe eller som en söt avslutning på en familjelunch.
Vad kommer vi att behöva
Deg:
- 200 g Hera (eller annat fett lämpligt för bakning)
- 150 g strösocker
- 300 g halvgrovt mjöl
- 1 st bakpulver
- 3 msk kakao
- 1/2 tsk kanel
Ostfyllning:
- 500 g keso i en balja
- 1 bit gräddfil
- 1 bit vaniljpuddingpulver
- 100 g strösocker
Hur ska vi gå vidare
1) Förbereda degen: Lägg alla ingredienser som behövs till degen i en skål – Hery, florsocker, halvgrovt mjöl, bakpulver, kakao och kanel. Vi blandar dem för hand tills en smula bildas. Bred ut hälften av denna smula på en bakplåtspappersklädd plåt.
2) Beredning av kesofyllningen: Blanda gräddfil, vaniljpudding och strösocker noggrant i en annan skål. Häll denna blandning på ett lager smulor på bakplåten och bred ut den.
3) Slutförande: Strö resten av smulorna på kesofyllningen. Grädda skivorna förberedda på detta sätt i en förvärmd ugn på 170 °C i cirka en halvtimme.
4) Slutjustering: Låt de färdiga skivorna svalna och strö över strösocker innan servering.
Slutsats
Det här receptet på smulade kesoskivor med gräddfil är ett perfekt exempel på hur enkla ingredienser kan skapa något alldeles extra. Njut av deras fantastiska smak och krämiga konsistens.
