Parsons schnitzlar är ett bra tips för alla som letar efter ett nytt och välsmakande sätt att tillaga fläsk. Detta recept låter dig skapa underbart saftigt och mört kött med överdrag och sås, allt i en kastrull, vilket sparar tid och rätter. Tillagningen är snabb, enkel och resultatet är så bra att du kommer att bli kär i denna metod att tillaga köttbullar vid första smaken.
Vad behöver vi:
- Fläskkarré: 6 st
- Rökt ost: 200 g
- Söt grädde: 200 ml
- Lök: 2 st
- Senap: 2 msk
- Vanligt mjöl: 1 msk
- Olja
- Salt och mald svartpeppar
- Vitt vin: lite
- Lagerblad: 2 st
Metod:
1) Beredning av massan: Tvätta, torka och klappa köttet. Salt och peppar. Klä ena sidan i mjöl och lägg sida vid sida på en plåt som vi tidigare smord med olja.
2) Täcker ansiktet: Gnid in varje köttbit med senap, lägg en hackad lök på den och strö över riven rökt ost.
3) Sås: Blanda grädden med lite vatten och vitt vin. Häll denna blandning över köttet på plåten. Tillsätt lagerblad för smaksättning.
4) Bakning: Täck köttet med aluminiumfolie och grädda i en förvärmd ugn på 200°C i 40 minuter. Sedan tar vi bort folien och låter köttet gräddas gyllene i ytterligare 15-20 minuter, så att det blir vackert gyllene.
5) Administration: Parsons schnitzlar serveras bäst med potatis, som perfekt kompletterar deras smak.
Prova också:
Slutsats
Parsons schnitzlar är det perfekta valet för en snabb lunch eller en festlig middag, när du vill imponera på dina gäster inte bara med en utmärkt smak, utan också med en originell presentation av maten. Tack vare deras enkelhet och minimala nödvändiga redskap är de också idealiska för dem som inte har mycket tid att spendera i köket. Njut av otroligt saftigt och mört kött med en läcker garnering och sås på en plåt.
