Om äppelpaj verkar skrämmande, gör en Crostata för en enklare behandling
Äppelpaj är onekligen en av de mest populära efterrätterna där ute, men om du är ny på att baka kanske du tycker det är lite skrämmande att försöka göra den från grunden. Så om du vill ha en enklare språngbräda först, då har vi det perfekta förslaget för dig: .
En crostata är i huvudsak en typ av tårta – med nästan identiska smaker som äppelpaj – men kräver minimal ansträngning. Den främsta anledningen till att crostata är en lättare efterrätt att ta på sig är att den bara kräver ett pajskal. Dessutom, estetiskt, är crostata avsedd att se lite avslappnad och ofullkomlig ut, så det finns inget tryck för att få det att se rätt ut. Degen läggs ut, sedan läggs fyllningen på mitten och för att få ihop den viker du helt enkelt kanterna ovanpå fyllningen, med vecken överlappande varandra. Det är det — degen täcker inte fyllningen helt, så det finns en öppning kvar i mitten. Sammantaget ger crostata dig gott om utrymme att göra ett misstag eller två med vikningen eftersom det inte är meningen att den ska se perfekt ut ändå.
För att göra hela processen ännu enklare kan du använda en pajskal från butik – efterrätten blir lika läcker. Men om ett pajskal känns uppnåeligt, kolla vårt enkla provningsbord att använda för din äppelkrostata.
Njut av crostata som du skulle göra en äppelpaj
Fyllningen av crostata har allt du älskar med en äppelpajsfyllning: Mjuka, bakade äpplen klädda i kanel, söt blandning. Med detta i åtanke kan du servera din äppelkrostata precis som du skulle göra en äppelpaj. Till exempel, om du gillar din äppelpajskiva tillsammans med en kula vaniljglass, gör crostata också en fantastisk glassparning. Du kan också byta upp smakerna och satsa på något annat, som kaffeglass eller till och med en citronglass.
Du kan också toppa crostatan med vispad grädde, antingen köpt i butik eller hemgjord. Eller, om du känner dig sugen – och vill arbeta med dina matlagningsfärdigheter – kan du prova en sats för att ge din crostata en krämig, oväntad topping.
Men precis som , smakar äppelkrostatan fantastiskt ensam – och när du är redo kan du prova en hemmagjord äppelpaj och jämföra den med din äppelkrostata. Du kanske till och med föredrar crostata.
