Jag tar 100 g puddingpulver och 450 ml yoghurt, superkrämig yoghurtkaka

Jag tar 100 g puddingpulver och 450 ml yoghurt, superkrämig yoghurtkaka

Skal från en stor ekologisk citron

Massa av en vaniljstång
1 tsk grädde av tandstensbakpulver
5 ägg
120 g xylitol eller annan sockerersättning
450 g grekisk yoghurt
100 g puddingpulver

förberedelse

1. Värm först ugnen till 180 grader över- och undervärme.

2. Smörj nu en springform (24 cm). Separera de 5 äggen. Sedan vispas äggvitan tills den blir skum och äggulan vispas med xylitolen.

3. På natten, tillsätt yoghurt, vanilj och citronskal till ägguleblandningen. Blanda bakpulvret med puddingpulvret och vänd ner det.

4. Vänd till sist ner äggvitan. Grädda i 30 minuter (stickprov!) och strö över lite strösocker på slutet.

Smaklig måltid