Jag bakar dem med 500 g mjöl och kvargpartiklar på 20 minuter
Ingredienser
Till degen
250 ml mjölk
50 g smör
500 g mjöl
50 g socker
1/2 tärning jäst
1 st ägg
1 nypa salt
Till ostmassafyllningen
300 g kvarg 1 st
Äggsocker efter smak
1 förpackning vaniljsocker
Citronskal
Russin
För målning
äggula vispad med mjölk
förberedelse
1. Sikta först mjölet och smält smöret. Låt varm mjölk jäsa med jäst och en tesked socker.
Tillsätt sedan resterande ingredienser och arbeta till en deg. Låt degen jäsa.
Blanda nu bara ingredienserna till ostmassan.
2. Kavla sedan ut degen till en rektangel, skär i rutor och bred ut fyllningen ovanpå.(Du får 14 rutor totalt.
3. Forma nu fickorna. Lägg sedan på en bakplåt täckt med olja och låt jäsa.
Pensla med en äggula vispad med mjölk.
4. Grädda i 180°C i 20-25 minuter. Efter gräddningen, låt den svalna och pudra med strösocker.
Smaklig måltid
