Det är inte ditt sockerkaka tillräckligt upphöjd eller sprucken?
Vi vet hur vi ska hantera det.
Allt du behöver är en produkt du har i ditt kök.
Portalen gav utmärkta råd, hur man gör den perfekta sockerkakan.
Sockerkakaen till synes trivial korpus, är grunden för att göra kakor och andra desserter.
Tyvärr blir det inte alltid precis som man vill eftersom det kan spricka och falla.
För att fixa detta, tillsätt lite av denna ingrediens, som inte är vanligt förekommande i desserter, men som kan vara en stor hjälpreda.
Den hemliga ingrediensen för en fluffig sockerkaka
De är grunden för sockerkakor ägg och lagom vispning av äggvita.
Många säger att förutom ägg bör de läggas till sockerkakor bara socker och mjöl.
Man kan inte hålla med om att en sockerkaka gjord på detta sätt verkligen kommer ut som en lärobok.
Detta är dock lite problematiskt för många människor.
Så vad ska man göra för att få sockerkakan att växa?
För detta ändamål kan du berika den med bakpulver eller till och med potatisstärkelse.
Med dessa ingredienser minskar risken för kulinariska missöden och felaktig uppblåsning av svampkroppen utan att smaken på den bakade produkten påverkas.
Men detta är inte allt.
Det är värt att hälla i blandningen en matsked alkoholvinäger.
Degen kommer att jäsa så bra och det blir vackert fluffigt.
Och oroa dig inte, efter att ha tagits ut ur ugnen du kommer inte att lukta vinäger alls!
Recept på fluffig sockerkaka
Du behöver dessa ingredienser för att göra en god sockerkaka.
Ingredienser:
1 kopp vanligt mjöl
1/2 kopp potatisstärkelse
1/4 kopp strösocker
6 ägg
1 matsked alkoholvinäger
1 tsk bakpulver
Närma sig:
Separera vitan från gulorna.
Lägg vitorna i ena skålen och äggulorna i den andra.
Häll sedan i äggulorna en matsked alkoholvinägertillsätt en tesked bakpulver och blanda.
Tillsätt äggvitan en nypa salt och vispa tills det blir hårt.
När äggvitorna är vispade, tillsätt långsamt sockret under omrörning tills du når rätt konsistens.
Tillsätt äggulorna under konstant omrörning.
Tillsätt till massan utan att sluta blanda vanligt mjöl och potatisstärkelse (det är värt att hälla dem genom en sil i en skål och blanda).
Blanda väl.
Klä kakformen med bakplåtspapper, smörj in kanterna med smör och strö över ströbröd.
Häll svampblandningen i kakformen.
Sätt den nu i den förvärmda ugnen till 170 grader för bottenvärme.
Grädda i ca 40 minuter och efter denna tid vi kollar med ett spett.
Ta inte ut kakan från ugnen direkt efter gräddningen!
Tillräckligt öppna dörren lite och vänta tills sockerkakan svalnat i ugnen.
Och det är allt!
Vi rekommenderar att du förbereder sockerkakan en dag innan den används till andra desserter.
När kexen vilar en dag, det kommer inte att smulas sönder när det skärs.
Smaklig måltid!
