Cheesecake är en klassisk och älskad dessert som kombinerar enkelhet och rik smak. Det översta lagret består av en lätt ostmassakräm på en hemmagjord aprikosmarmelad, allt toppat med knaprig kokos. Den här är perfekt för familjefester, afternoon tea eller som en söt avslutning på en söndagslunch. Även om förberedelsen av denna tårta är lite mer tidskrävande, är resultatet värt det. Förbered denna läckra cheesecake enligt följande instruktioner.
Vad behöver vi:
Deg:
- 500 g vanligt mjöl
- 300 g herra (eller annat matfett)
- 180 g strösocker
- 1,5 tsk bakpulver
- 3 äggulor
- 2-3 matskedar mjölk
Fyllning:
- 4 keso i en kopp
- 1 vit yoghurt (400 g)
- Strösocker efter smak
- 1 vaniljpudding
- 2 dcl mjölk
- Snö från 3 äggvitor
- Hemlagad aprikossylt (valfritt)
- Kokos att strö över
Hur ska vi gå vidare:
1) Förbereda degen: Blanda vanligt mjöl, ägg, florsocker, bakpulver och äggulor i en stor skål. Tillsätt mjölk och gör en smidig deg. Kavla ut degen och lägg den på botten och kanterna av den smorda formen.
2) Fyllning: Blanda keso, vit yoghurt, mannagrynsocker, vaniljpudding och mjölk i en skål. Blanda noggrant för att göra blandningen slät.
3) Snö: Vispa styv snö från 3 äggvitor och blanda försiktigt ner i ostmassan.
4) Lager: Fördela ett lager hemgjord aprikossylt (om du använder) jämnt på den förberedda degen. Häll sedan över ostfyllningen och strö över kokos.
5) Bakning: Grädda kakan i en förvärmd ugn på 170 °C i cirka 45 minuter, eller tills ytan är gyllene och fast.
6) Slutförande: Låt kakan svalna innan servering. Innan servering, strö över ytterligare kokos för dekoration.
Slutsats
tårta med aprikossylt och kokos är ett perfekt exempel på hur enkla råvaror kan kombineras till en underbar och smakrik efterrätt. Den här kakan är populär för sin rika smak och variation av texturer. Oavsett om det är för ett speciellt tillfälle eller bara som en belöning efter en lång dag, är denna tårta alltid ett utmärkt val. Njut av varje tugga av denna läckra efterrätt!
