Genius citronskivor är den perfekta desserten för alla som letar efter en uppfriskande men ändå läckert söt upplevelse. Tack vare enkel beredning och citronens obestridliga charm har dessa skivor blivit en populär delikatess. Gillar du citrondesserter kommer detta recept snabbt att ta sin plats bland dina favoriter.
Vi behöver:
Till degen:
- Mjukat smör: 100 g
- Pudersocker: 40 g
- Vanligt mjöl: 150 g
För fyllningen:
- Ägg: 2 st
- Kristallsocker: 80 g
- Citronskal: 2 msk
- Citronsaft: 2 msk
- Vanligt mjöl: 40 g
Metod:
1) Förbereda degen: I en skål, gnugga det mjukade smöret med strösockret tills det är slätt. Tillsätt gradvis mjöl och gör en smidig deg.
2) Forma degen: Tryck ut degen jämnt i botten av en bakplåt täckt med bakplåtspapper. Glöm inte att sticka hål i degen på flera ställen med en gaffel.
3) Baka basen: Grädda i en förvärmd ugn på 180°C i cirka 20 minuter tills degen blir gyllene.
4) Förberedelse av fyllningen: Vispa äggen med sockret i en annan skål tills det skummar. Tillsätt citronskal, citronsaft och mjöl. Blanda allt ordentligt med en visp.
5) Avsluta snitten: Ta ut den bakade degen från ugnen, häll citronfyllningen jämnt över den och sätt tillbaka den i ugnen. Grädda i ytterligare 15-20 minuter vid samma temperatur.
6) Slutliga justeringar: Efter gräddningen låter du kakan svalna, strö över florsocker, skär i skivor och servera.
Slutsats
Citronskivor är ett utmärkt val för alla som vill njuta av något sött men uppfriskande på samma gång. Detta recept bevisar att även med ett minimum av ingredienser kan du skapa en oförglömlig efterrätt som kommer att glädja alla fans av citronsmaken. Njut av den fantastiska smaken av dessa geniala citronskivor!
