Jag gör skumrullar med vaniljkräm gång på gång
Ingredienser
2 pk ekologisk smördeg
300 ml vispgrädde
1 pk vaniljsocker
1 pk krämförstyvning
50 g florsocker
150 g vaniljpudding
2 msk florsocker att strö över
1 tsk smör till formarna
1 st äggula
2 matskedar mjölk
förberedelse
Rulla först ihop smördegen och skär den på längden i 8 remsor. Pensla skumrullformarna med smör och slå in var och en med 1 remsa smördeg.
Vispa äggulan med mjölk och fördela den över smördegen.
Grädda sedan skumrullarna i förvärmd ugn på 200 grader över-/undervärme i 16 minuter tills de är ljusbruna.
Ta sedan ut den ur tuben, låt den svalna och dra ut rullarna. Gör likadant med den andra smördegen.
Vispa sedan den vispade grädden med vaniljsocker och gräddstyvning, tillsätt sockret och kall pudding (utan skinn) och vänd försiktigt.
Häll denna kräm i en spritspåse med stjärnspets och fyll de kalla smördegsrullarna med. Strö över strösocker.
Smaklig måltid
