Upptäck magin med hälsosam bakning med vårt recept på Havremandelkaka med tranbärs- och äppelpuré. Denna kaka är en perfekt blandning av näringsrika ingredienser som gör den inte bara till en fantastisk aptitretare, utan också till ett balanserat mellanmål.
Tårtans bas består av mald mandel och havregryn, smaksatt med äppelmos, honung och torkade tranbär, vilket ger denna tårta extra sötma, saftighet och fräschör.
Om du också har ditt favoritrecept, se till att skriva om det i vår Facebookgrupp
Frisk havremandelkaka med tranbär och äppelmos
Vad behöver vi:
Grund:
- 1/2 kopp mandel
- 1/2 kopp havregryn
- nypa salt
- 2 teskedar bakpulver
- 1/2 kopp äppelmos
- 1 ägg
- 1 äggvita
- 2 msk olja (kokosgrönsaker eller smör)
- 3-4 skedar honung eller sirap
- 40 g torkade tranbär
Hur ska vi gå vidare:
1. Grund: Lägg mandeln i mixerns skål och häll i havregrynen – mal ihop försiktigt och häll upp i en skål.
2. Tillsätt sedan en nypa salt i skålen, strö över bakpulver, rör ner äppelmos, vispa äggen, tillsätt även äggvita, olja, honung och till sist de torkade tranbären. Blanda allt noggrant för att kombinera alla ingredienser. Torkade tranbär ger extra sötma, saftighet och fräschör till varje tugga.
3. Klä en bakform 20 x 20 cm med bakplåtspapper, applicera och bred ut botten i den – skaka om lite.
4. Grädda i förvärmd ugn i 20-25 minuter vid en temperatur på ca 180 °C.
5. Efter gräddningen serverar du den nyttiga mandelhavrekakan med tranbär och äppelmos med kärlek och ett leende på läpparna.
Vänner, vi önskar er god aptit!
