Mjuka OSTbullar som inte jäser en minut: jag rekommenderar alla att dubbla dosen, degen är fantastisk!
Letar du efter ett recept på enkla och goda bullar som även en nybörjare kan hantera? Mjuka kesobullar, som inte jäser, är ett idealiskt val! Det här receptet är snabbt och enkelt, så du kan njuta av dessa bullar när som helst, även om du inte har så mycket tid. Kesodegen är smidig och mjuk och du kan välja fyllning efter smak.
Otroligt mjuka bullar, tillagade helt enkelt, så tveka inte att börja. Receptet hittade vi på och du kommer säkert att älska det också!
Vi behöver:
250 g vanligt mjöl
en nypa salt
100 ml mjölk
50 g solrosolja
100 g socker
180 g keso med låg fetthalt
en tesked bakpulver
vanillin efter din smak
Notera:
All mat ska vara i rumstemperatur.
Fyllning:
2 skedar socker
200 g keso
1 och 1/2 matsked majsstärkelse
Tips:
För sötare bullar kan du tillsätta vaniljsocker eller citronskal i degen.
Du kan även lägga till russin eller hackade nötter i degen.
Istället för olja kan du pensla bullarna med smält smör.
Du kan strö bullarna med strösocker eller täcka dem med chokladglasyr.
Närma sig:
Lägg kesoen i en djup skål. Tillsätt socker, vanilj.
Vispatills massan är enhetlig/homogen.
Häll sedan mjölk och solrosolja.
Rör om igen. Sikta mjölet tillsammans med bakpulvret.
Lägg till ostmassan.
Knåda en mjuk och smidig deg.
Om nödvändigt, tillsätt mer mjöl.
Ställ degen övertäckt i kylen i några minuter.
Förbered fyllningen. Kombinera bara allt ovanstående ingredienser och blanda noggrant.
Kavla ut degen till en tjocklek av 5 mm och skär den i rektanglar.
Lägg ner en sked fyllning till kanten av varje rektangel och krulla.
Lägg dem på en bakplåt täckt med bakplåtspapper.
Sätt in i ugnen i 30-40 minuter.
Grädda i 180°.
Du kan strö över de färdiga bullarna med strösocker.
För fyllning kan du ta vilken annan fyllning som helst efter önskemål. Här är några inspirationer:
Söta fyllningar:
Sylt: En klassisk och populär fyllning som finns i en mängd olika smaker.
Vallmo: Vallmofyllning tillagas vanligtvis av mald vallmo, socker, mjölk och smör.
Nötter: Nötfyllningen kan göras av olika typer av nötter, som valnötter, mandel eller hasselnötter.
Keso: Kesofyllning kan göras av keso, socker, ägg och vanilj.
Frukt: Du kan även fylla bullarna med färsk frukt, till exempel jordgubbar, hallon eller aprikoser.
Saltkola: Saltkola är just nu en mycket populär fyllning som passar till både söta och salta bullar.
Smakfulla fyllningar:
Keso och skinka: Keso och skinka fyllning är en rik och smakrik fyllning som är idealisk för lunch eller middag.
Grönsaker: Du kan även fylla bullarna med grönsaker, som spenat, broccoli eller ost.
Kött: Köttfyllning kan göras av olika typer av kött, till exempel nötfärs, kyckling eller fläsk.
Video:
källa, omslagsfoto:
