Lägg till körsbär till din nästa sats brownies för en fruktig uppgradering
Körsbär och choklad är en match made in dessert himlen. De två passar bara varandra, vilket är anledningen till att nästa gång du är ute efter ska du kombinera dem för en fruktig uppgradering. Att lägga till körsbär till brownies skapar den perfekta synergin där sött möter syrligt med surheten i körsbären i kontrast till de komplexa lagren av fudgy choklad. Detta tillägg till din favoritgodis kommer också att skapa en härlig konsistensvariation där körsbären erbjuder ett segt inslag som gör den täta chokladsmaken ännu rikare.
Du kan lägga till körsbär till antingen en brownieblandning i box eller när du gör från grunden, men tänk på vad du lägger till. Färska är bäst, men det betyder inte att du inte kan använda konserverade eller maraschino körsbär om det är vad du har i ditt skafferi. Att välja dina körsbär är avgörande eftersom detta val definitivt kommer att påverka slutprodukten. Färska körsbär kan variera i förhållande mellan sött och syrligt beroende på typen av körsbär och om det är säsong eller inte. En maraschino körsbär, å andra sidan, kommer att tillföra extra sötma från att blötläggas i sirapen den är förpackad i.
Fukt spelar roll
Tänk bara på fukthalten i vilka körsbär du än väljer. För mycket tillsatt fukt kan påverka konsistensen på dina brownies, så var beredd att göra justeringar efter behov. Detta hjälper dig att uppnå den täta eller kakliknande konsistensen som din mun önskar. Maraschino körsbär måste torkas ordentligt innan de hackas och tillsätts till din mix. På tal om torkade, torkade körsbär är också ett alternativ om man inte vill oroa sig för vattenhalten i de andra sorterna.
Om du vill bli kreativ kan du lägga in ett lager körsbärspajfyllning i dina brownies, eller om du gillar körsbärssmak i en traditionell browniemix, prova att baka en cherry cheesecake brownie. Om du har för många kräsna ätare och att lägga till körsbär i blandningen inte är ett alternativ, kan du göra en körsbärskompott och äta den tillsammans med din brownie med en kula glass eller lite vispad grädde för något riktigt dekadent.
