Om du vill ha den perfekta frukosten eller ett mellanmål som kommer att glädja alla söta älskare, tveka inte att förbereda fluffiga pannkakor med marmelad. Denna traditionella är lätt att förbereda och resultatet är bokstavligen gudomligt. Fluffiga fritter kan serveras med hemgjord aprikossylt och strö över strösocker för en perfekt gourmetupplevelse. Förbered dessa läckra pannkakor och upplev en söt morgon full av smaker.
Vad kommer vi att behöva
Ingredienser till 20 stycken:
- 30 dkg vanligt mjöl
- 2 dkg jäst
- 2 skedar socker
- 3,5 dl ljummen mjölk
- 1 ägg
- 1 liten nypa salt
- 2 matskedar smält smör
- 1 paket vaniljsocker
För stekt:
Ytterligare:
- strösocker efter smak
- hemgjord aprikossylt
Hur ska vi gå vidare
1) Förbereda degen: Blanda jästen i ljummen mjölk med lite socker. Låt jästen jäsa. Sikta mjölet i en skål, gör en brunn, blanda med salt och socker. Tillsätt jäst, ägg, smält smör och blanda allt med en handvisp. Låt degen vila på en varm plats i 25 minuter under en kökshandduk.
2) Stekning: Hetta upp oljan eller fettet i en panna. Använd en sked för att göra små högar av smeten och stek ca 1 minut på varje sida, tills frittorna är gyllene.
3) Administration: Servera de färdiga frittorna beströdda med florsocker och med hemgjord aprikossylt. Du kan också limma ihop två frittor med sylt.
Slutsats
Fluffiga pannkakor med aprikossylt är ett utmärkt val för alla som vill njuta av en söt och enkel efterrätt. Det här receptet passar perfekt till frukost eller som mellanmål på eftermiddagen och kommer garanterat att blända dina nära och kära med sin enkelhet och rika smak. Att förbereda dessa fritters tar inte mycket tid och resultatet är värt det.
