Vi presenterar för dig vår unika trelagers choklad-körsbärsdessert med mjölkgrädde med grädde, som kommer att fängsla dig med sin saftiga smak. Denna perfekta dessert kombinerar mjuk kakaodeg med mjölkgrädde med grädde, kokta körsbär och choklad, som tillsammans skapar en oförglömlig smaksymfoni.
Om du också har ditt favoritrecept, se till att skriva om det i vår Facebookgrupp
Trelagers choklad-körsbärsdessert med mjölkgrädde med grädde
Vad behöver vi:
Deg:
- 4 ägg
- 150 g socker
- nypa salt
- 120 g mjöl
- 30 g majsstärkelse
- 30 g kakaopulver
- 1 tsk bakpulver
Körsbärssylt:
- 300 g körsbär
- 30 g socker
Grädde:
- 2 ägg
- 100 g socker
- 60 g majsstärkelse
- 500 ml mjölk
- 400 g grädde 33% fett
- 50 g socker
Chokladtopping:
- 200 g choklad
- 100 g smör
Hur ska vi gå vidare:
1. Deg: Vispa äggen i en stor skål, strö över sockret och tillsätt en nypa salt – vispa till ett vackert vitt skum.
2. Blanda sedan torra ingredienser: mjöl, majsstärkelse, kakaopulver och bakpulver. Blanda och häll ner de siktade torra ingredienserna i den vispade grädden – blanda noga så får du en mjuk fluffig deg!
3. Häll den resulterande degen i en 18 x 28 cm bakplåtspappersklädd form.
4. Grädda i förvärmd ugn i 30 minuter vid 180 °C.
5. Grädde: Knäck äggen i en liten kastrull, strö över socker och maizena. Koka på låg värme tills det tjocknat och tillsätt mjölk. Efter tillagning, överför grädden till en skål och täck med folie. Låt svalna.
6. Körsbärssylt: Fördela surkörsbären i pannan och strö över socker. Koka på låg värme tills de är mjuka, överför sedan till en skål efter tillagning – låt svalna.
7. Dela den avsvalnade bakade degen i 3 lika stora lager och häll grädden i en annan skål och strö över socker. Vispa till ett vitt krämigt skum, i vilket blandar den avsvalnade grädden – vispa ihop till en slät, fluffig kräm.
8. Lägg det första deglagret i en ring och applicera den förberedda krämen på den, bred ut den snyggt och jämna till. Bred sedan ut de kokta surkörsbären på den och täck med det andra lagret av deg. Upprepa proceduren och i slutet är det bara att applicera krämen och släta ut den – ställ den i kylen i 4 timmar.
9. Chokladtopping: Lägg den trasiga chokladen i en liten skål och tillsätt smöret – smält i mikron. Blanda till en fin konsistens och häll den resulterande glasyren över ytan av den härdade desserten.
10. På slutet, dekorera den med chokladmönster och servera trelagers choklad-körsbärsdessert med mjölkgrädde med grädde med kärlek, stor smak och njutning.
Vänner, vi önskar er god aptit!
