Föreställ dig en bit solsken fångad i ett glas – det är vår apelsinmousse med färskostkräm, den perfekta efterrätten som lyser med fräschör och smakrikdom. Unna dig själv och dina nära och kära en bit av glädje med denna oförglömliga och unika goding.
Om du också har ditt favoritrecept, se till att skriva om det i vår Facebookgrupp
Apelsinmousse med grädde och ostmassakräm i glas
Vad behöver vi:
Grädde:
- 4 apelsiner
- 3 ägg
- nypa salt
- 15 g vanilj
- 100 g majsmjöl
- 500 ml silad apelsinjuice
- 500 ml grädde
- 250 g färskost
För dekoration och sprinkling:
- chokladbitar
- kokosflingor
- rivet apelsinskal
Hur ska vi gå vidare:
1. Pressa först halvorna av en apelsin så får du färsk apelsinjuice.
2. Knäck ett ägg i en kastrull på spisen, tillsätt en nypa salt, strö över vanilj och socker – blanda. Häll sedan på majsmjölet – blanda och häll till sist den färskpressade apelsinjuicen och blanda väl. Koka på låg värme tills det tjocknat. Efter tillagning, överför till en skål och täck med folie – låt svalna.
3. Häll grädden i en stor skål – vispa den till ett fint krämigt skum och rör sedan ner den vispade kokta apelsinskrämblandningen i skummet. Vispa till en fluffig grädde som sedan överförs till en dekorationspåse.
4. Använd en dekorationspåse för att dekorera insidan av kopparna med grädden och strö till sist över rivet apelsinskal, chokladchips och kokosflingor.
Servera apelsinmoussen med grädde och kvarggrädde i glas med kärlek, härlig smak och glädje.
Vänner, vi önskar er god aptit!
