5 minuters citronyoghurtkaka i brödform på 190 grader O/U
Ingredienser
120 g socker
120 ml oljeneutral sort som solrosolja
120 g naturell yoghurt ca 3,5% fett
3 medelstora ägg
120 g färskpressad citronsaft!
1 msk rivet citronskal
250 g vetemjöl
3/4 paket bakpulver
1 nypa salt
förberedelse
1. Värm först ugnen till 190 grader över- och undervärme. Smörj en liten brödform och pudra den med mjöl.
2. Vispa nu äggen med socker i några minuter tills det skummar. Tillsätt sedan oljan med yoghurt, citronsaft, citronskal och salt. Blanda mjöl med bakpulver och rör om kort.
3. Häll nu degen i den förberedda formen och grädda i ca 45-50 minuter. Låt svalna, vänd ut och dekorera med citronglasyr om så önskas (se tips).
Vårt tips: För glasyren, sikta ca 150 g strösocker och rör om det gradvis med ca 2 msk citronsaft tills det är slätt så att det blir en tjock blandning.
Smaklig måltid
