Förbered en saftig äppelpaj hemma, som gör att hela din lägenhet doftar gott.
Jag förbereder denna fruktdelikatess hemma regelbundet, eftersom alla älskar den.
Utmärkt recept på mjuk äppelpaj från youtubekanalen
Vi behöver:
Till degen:
2 ägg
5 matskedar strösocker (100 g)
8 g vaniljsocker
4 matskedar vegetabilisk olja (40 ml)
3 matskedar smält smör (60 g)
1 tsk bakpulver (4 g)
360 g vanligt mjöl
Till krämen:
1 ägg
3 matskedar strösocker (60 g)
3 matskedar majsstärkelse (50 g)
rivet skal från 1/2 citron
2 koppar mjölk (360 ml)
1 matsked smör (20 g)
1 matsked citronsaft
Att dekorera:
3-4 äpplen
citron juice
1 msk strösocker
1 msk aprikossylt eller honung
Närma sig:
Tillsätt ägg i skålen, nstänk socker och vaniljsocker.
Häll det smälta smöret.
Tillsätt olja och blanda med en visp.
Tillsätt sedan bakpulver och mjöl. För hand vi blandar deg.
Dela degen på mitten och forma en boll. Kavla ut degen på bakplåtspapper.
Strö över mjöl och vi rullar ut för kakformens diameter (26 cm).
Lägg degen och papperet i formen och böj kanterna.
Tillsätt ägg, socker och stärkelse i kastrullen.
Riv citronskalet med en visp blanda. Häll sedan mjölk i blandningen och blanda.
Överför grytan till spisen och koka under omrörning tills krämen tjocknar inte.
Ta bort grädden från spisen, tillsätt smöret och rör om tills den smält.
Tillsätt till sist citronsaft och blanda väl.
Häll grädden på degen och jämna till. Äpple vi skär i skivor och lägg i en skål.
Häll citronsaft över äpplena och blanda för hand. På ett mjölat bord vi rullar ut den andra degen.
Skär degen i 2,5 cm remsor.
Längs vägkanterna bredvid varandra vi staplar äpplen.
Sedan sätter vi in en degremsa. Vi upprepar processen upp till mitten av kakan, tills vi får slut på deg och äpplen.
Strö toppen med socker. Placera kakan i en förvärmd ugn.
Grädda i 30-35 minuter vid en temperatur av 180°C.
Efter gräddningen breder du kakan med sylt eller honung och serverar.
Vi önskar dig god aptit!
