Det finns livsmedel som har den mirakulösa kraften att göra din dag bättre. Och bland dem finns dessa frittor, som de är en idealisk näringsrik behandling.
Dessutom är dessa frittor färdiga på 5 minuter och är gjorda av enkla ingredienser som du säkert redan har hemma. De är fluffiga, mjuka och fulla av smak. Äpplen ger fritterna en söt och saftig smak, medan keso ger dem en söt och saftig smak gör dem rikare och fylligare.
Ostmassafritt med äpplen är idealiska till frukost, mellanmål, lunch, mellanmål eller middag. De är ett bra sätt att glädja familj och vänner med en välsmakande och hälsosam efterrätt.
Tips:
För extra smak kan du tillsätta vanilj, kanel eller citronskal i degen. Du kan dekorera frittorna med glasyr, strössel, frukt eller helt enkelt låta dem vara rena.
Om du vill att frittorna ska bli mjukare kan du lägga till 1-2 ägg i degen. Du kan också steka fritter i en panna med non-stick yta utan att använda olja.
Vilken typ av keso är bäst till deg?
Till kesofritter kan du använda antingen mjuk eller knölig keso. Valet beror på dina preferenser och vilken typ av fritters du vill göra:
Mjuk keso:
Fördelar: Mjuk keso ger frittorna en len och krämig konsistens. Fritterna blir lättare och fluffigare.
Nackdelar: Mjuk keso kan ta bort från ströbrödet smak och mättnad.
Klumpig keso:
Fördelar: Klumpig keso ger frittorna ett rustikt utseende och en rikare smak. Det blir frittor rikare och smidigare.
Nackdelar: Klumpig keso kan ta bort frittornas fluffighet.
Vill du ha mjuka frittor så använd mjuk keso och blanda det med en mixer innan du lägger det i degen. Om du vill ha frittor med bitar av keso, använd klumpig keso och blanda bara innan du lägger i smeten. rör om med en sked. Du kan också kombinera mjuk och knölig keso i olika proportioner för att uppnå önskad konsistens av fritters. Oavsett vilken typ av keso du använder är det viktigt att att vara i rumstemperatur. På så sätt är det lättare att blanda ner i degen och frittorna blir jämnt gräddade.
För kesofritter behöver vi:
200 g keso
1 stort äpple
5 matskedar strösocker
1 ägg
2 matskedar strösocker
2 matskedar mannagryn
3 matskedar vanligt mjöl
nypa salt
kanel efter smak
olja
Närma sig:
Blanda först keso med en gaffel i en skål, tillsätt sedan mannagryn och ägg.
Skala äpplet och riv det på ett grovt rivjärn. Blanda med keso, tillsätt socker, salt och kanel.
Tillsätt gradvis mjöl till blandningen och blanda noggrant. Forma med våta händer mindre pannkakor och strö dem lätt med mjöl.
Lägg lite olja i pannan och stek frittorna på varje sida tills de är gyllene.
När frittorna är klara, lägg dem på hushållspapper så att sugit upp överflödigt fett och du kan tjäna. Strö över strösocker före servering.
Tips för servering
Klassisk servering:
Strö frittorna med strösocker och ringla över lönnsirap eller honung. Tillsätt bredvid frittorna en skopa gräddfil eller yoghurt. Garnera med färsk frukt som jordgubbar, hallon eller blåbär.
Söt servering:
Täck frittorna med choklad- eller kolaglasyr. Strö över nötter, kokos eller färgglada strössel. Tillsätt en kula glass eller vispad grädde.
Hälsosam servering:
Strö fritterna med havregryn eller chiafrön. Lägg till en fruktsallad eller yoghurt med granola. Istället för socker och sirap, använd nyttiga sötningsmedel som honung, agavesirap eller stevia.
Var inte rädd för att experimentera och hitta den kombination du gillar bäst! Du kan servera frittorna varma eller kalla. För att hålla frittorna varma, täck dem med folie innan servering eller placera dem i en ugn som är förvärmd till 100°C.
Du kan förbereda fritterna i förväg och förvara dem i kylen i en återförslutbar behållare. Du kan värma dem i mikron eller i en panna innan servering.
Vi önskar dig god aptit!
