Varje bit smälter i munnen, kvargkaka utan botten på 5 minuter
Ingredienser
3 msk olja, neutral
2 förpackningar vaniljpuddingpulver
5 ägg
850 g kvarg (kan vara kvarg med låg fetthalt)
220 g socker
2 koppar söt grädde, 200 g vardera
2 koppar gräddfil, 200 g vardera
3 droppar citronsmak (citronbakolja)
1 tsk rom
1 förpackning vaniljsocker
Fett och ströbröd till formen
förberedelse
1. Separera först äggen. Vispa sedan äggvitan hårt. Lägg resten av ingredienserna och äggulorna i en bunke, blanda och vänd slutligen ner den hårt vispade äggvitan.
2. Häll nu kvargblandningen i en smord ugnsform beströdd med ströbröd.
3. Grädda nu i förvärmd ugn på ca 180 °C över-/undervärme i ca 60 – 70 minuter utan att öppna ugnsluckan. Låt kakan svalna i ugnen.
Ta först ur formen när den har svalnat helt.
