Letar du efter ny inspiration för en helglunch som skulle glädja hela familjen? Vill du inte spendera för mycket tid i köket? Då har du kommit rätt! Idag ska vi tillsammans förbereda en fläskstek i potatisomslag. Förberedelsen av denna delikatess är mycket enkel och tidsbesparande. Biffar är en bra idé för den redan nämnda lunchen eller varma middagen. Genom att kombinera potatis och stekt fläsk får vi en fantastisk godbit som kommer att lämna ditt hem bara dammigt. Så spara detta recept väl, det är definitivt inte sista gången du gör det.
Frestade vi dig med denna smaskiga goding? Så låt oss förbereda dessa goda potatisbiffar fyllda med kött tillsammans!
Du kan även hitta andra goda recept på vår Facebooksida
Om du letar efter lite extra godhet, så prova definitivt den här
Utmärkt recept för att baka i en jacka:
Vad behöver vi:
- 1 kg potatis
- 6 – 8 skivor fläskstek
- salt peppar
- 3 ägg
- lök
- 2 – 3 msk vanligt mjöl
- 2 ägg för att täcka köttet
- olja
- 100 g hårdost
Hur man gör det:
1) Vi börjar med att skala och riva potatisen. Lägg dem sedan i en skål och täck med kallt vatten.
2) Krydda fläskskivorna med salt och peppar, täck dem sedan med matfolie och klappa dem försiktigt.
3) Vrid ur potatisen och lägg den i en ren och torr skål. Tillsätt 3 ägg, salt, kryddor, riven lök, mjöl och blanda allt ordentligt.
4) Vispa 2 ägg i en separat skål. Hetta upp olja i en panna.
5) Lägg vår potatisblandning på pannan i samma storlek som köttet. Vi slår in varje köttskiva i ett uppvispat ägg och täcker dem sedan med potatisblandningen precis som på bilden.
6) Stek på båda sidor i 2-3 minuter. Lägg sedan på en pappershandduk.
7) Sedan lägger vi biffarna på en bakplåtspappersklädd plåt. Grädda i 180 grader i ca 20-25 minuter.
8) Riv under tiden osten.
9) När biffarna är klara, strö över dem med ost och låt osten grädda i ca 4-5 minuter. I slutet kan vi strö hackad dill.
