Supergott, du kan till och med förtrolla din svärmor med äppelmosskakan
Ingredienser
500 g gräddfil
6 msk mjölk
750 g äppelmos
3 tsk bakpulver
150 g mjöl
3 ägg (till degen)
150 g socker
150 g margarin
1 PK vaniljpuddingpulver
3 ägg
förberedelse
Blanda först margarinet med 100g socker tills det skummar, tillsätt sedan gradvis 3 ägg.
Blanda sedan mjölet med bakpulvret och sikta ner i socker-margarinblandningen och blanda.
Smörj en ugnsform och strö eventuellt över ströbröd.
Häll degen i springformen och jämna ut den.
Grädda i 200°C i 15 minuter.
Blanda nu puddingpulvret med mjölken.
Blanda äppelmosen med en matsked socker, värm upp, blanda med det blandade puddingpulvret och låt koka upp. Steg
Häll den här äppelmosspuddingblandningen på den förgräddade kakan och fördela den jämnt
Separera de återstående 3 äggen och vispa äggvitorna tills de blir hårda.
Blanda 4 matskedar socker, äggulorna med gräddfilen. Vänd ner den hårt vispade äggvitan.
Häll denna gräddfil och proteinblandning på äppelmossblandningen och jämna ut den.
Grädda igen i 40 minuter i 200°C.
Smaklig måltid
