Stugapotatisgryta: Allt du behöver göra är att slå in potatisen i bacon och hälla såsen över dem
Stugapotatisgryta är ett idealiskt val för den som letar efter en enkel men god lunch utan behov av färskt kött. Det här receptet använder vanliga ingredienser som bacon eller skinka och kombinerar dem med potatis och en läcker sås för att skapa en rejäl och mättande måltid. Det är ett utmärkt och snabbt val för vardagsmatlagning.
Vad behöver vi:
- Potatis (liten): 10 st
- Bacon: 20 skivor
Till såsen:
- Smör: 30 g
- Vanligt mjöl: 1 msk
- Kyckling- eller grönsaksfond (eller buljong blandad i 250 ml vatten): 1 dl
- Gräddfil: 100 g
- Saften av ½ citron
- Salt, mald svartpeppar
Metod:
1) Beredning av potatis: Koka potatisen i skalet i saltat vatten, men se till att den inte är helt mjuk. Skala sedan potatisen.
2) Slå in potatis: Varva varje potatis i två skivor bacon och lägg i en ugnsform.
3) Bakning: Grädda potatisen i en förvärmd ugn på 180°C tills baconet får en gyllenbrun färg.
4) Förbereda såsen: Smält smöret i en kastrull och rör ner mjölet. Tillsätt fonden och koka tills såsen börjar tjockna. Ta sedan av värmen och rör ner gräddfilen. Krydda såsen med salt, peppar och citronsaft.
5) Slutförande: Häll den beredda såsen över den färdiga potatisen och sätt tillbaka till ugnen i ytterligare 10 minuter för att kombinera alla smaker.
Prova också:
Slutsats
Stugapotatisgryta är ett perfekt exempel på hur enkla ingredienser kan användas för att göra en smakrik och mättande måltid. Baconet tillför en välsmakande smak till potatisen, medan såsen ger krämighet och fyllighet till hela rätten. Den här rätten är perfekt för en snabb lunch eller som en god middag som du säkert kommer att älska.
