Stekt kycklingficka fylld med skinka och ost är en perfekt kombination av den delikata smaken av kycklingkött med en rik fyllning. Denna rätt är populär för sin saftighet, krispiga skorpa och läckra inredning. Förberedelserna kan kräva lite skicklighet, men resultatet är definitivt värt det. Följ stegen nedan och förbered denna exceptionella rätt som kommer att glädja dina nära och kära.
Råmaterial
- 350 g kycklingbröst (2 stora skivor)
- Salt
- 2 skivor skinka
- 2 skivor hård ost
Trippelboll
- Mjöl
- 1 stort ägg
- Ströbröd
Ytterligare
Förberedelseprocess
1) Köttberedning: skär i en så kallad fjärilsform – skär köttet med en vass kniv, men skär det inte helt, och öppna sedan köttet som en bok. Knacka försiktigt köttet på bredden under folien så att det inte går sönder.
2) Fyllning: Salta lätt, lägg en skiva skinka och ost, vik över köttet och tryck ihop kanterna med en klubba så att fyllningen håller sig inne och osten inte rinner ut under stekningen. Fäst fickorna med metallstift för att säkra dem.
3) Förpackning: Salta lätt utsidan av kycklingfickorna och belägg dem gradvis i mjöl, uppvispat ägg (du kan lägga till en sked vatten) och ströbröd. Rengör ögonen på metallnålarna så att de lätt kan tas bort efter stekning.
4) Stekning: Stek fickorna i uppvärmd olja tills de är gyllenbruna på båda sidor. Mot slutet av stekningen placerar du fickorna på en kraftigare sidböj och lutar dig mot varandra så att de blir väl stekta även på denna plats.
Administrering: Efter stekning, ta bort fickan, ta bort metallnålarna och skär maten med ett snett snitt. Servera kokt med smör, grönsakssallad eller äppelkompott som tillbehör.
Slutsats
Friterad kycklingficka med skinka och ost är ett utmärkt val för speciella tillfällen eller när du vill glädja dina nära och kära med riktigt bra kvalitet och välsmakande mat. Även om förberedelse kräver lite mer ansträngning, är de resulterande smakerna och texturerna en belöning i sig. Njut av denna läckra rätt!
