Fläskgryta i lager är den perfekta lösningen för alla som vill bjuda familj eller vänner på en välsmakande och mättande måltid. Detta recept använder allt du har till hands och förvandlar vanliga ingredienser till en extraordinär gastronomisk upplevelse. Kombinationen av marinerat fläsk, potatis, lök, tomater och en rik sås kommer att ge ditt bord en oförglömlig smak och arom.
Vad behöver vi:
Fläsk: ca 1,5 kg, valfri del efter önskemål
Till marinaden: 100 ml olivolja, 50-70 ml lättöl, gyrospeppar, 1-2 skedar citronsaft, 1 sked honung
I skyn: 1,5-2 kg potatis, kryddor för bakad potatis, 1 stor rödlök, 1 stor gul lök, 2 stora tomater, 100 g bacon, 1 vitlök
Till såsen: 1 kopp gräddfil (ca 200 g), fyrfärgad peppar, salt
Frivillig: paprika, chili, basilika, andra kryddor och örter efter smak
Metod:
1) Marinad: Salta köttet, peppra gyron och blanda alla ingredienser till marinaden. Lägg köttet i marinaden och låt vila i minst 2 timmar, gärna över natten.
2) Förberedelser: Tvätta potatisen, skär den i skivor och forma det första lagret i en djup bakplåt. Krydda med krydda för bakad potatis, salt och andra valfria kryddor. Lägg på lager av lök och sedan kött.
3) Lager: Fortsätt med ett lager potatis, kryddor, bacon, vitlök, resterande lök och kött.
4) Bakning: Täck med aluminiumfolie och grädda i förvärmd ugn i 50-60 minuter vid 180°C.
5) Sås: Blanda gräddfil med peppar och salt. Efter tillagningstiden tar du upp grytan, lägg i tomatskivorna och såsen.
6) Slutförande: Återgå till ugnen utan folie och grädda tills ytan är gyllene.
Prova också:
Slutsats
Denna fläskgryta i lager är perfekt för dem som gillar rika och komplexa smaker. Det är ett bra sätt att använda det du har hemma och göra en underbar måltid som kommer att glädja alla med sin rikedom och djup av smak. Njut av denna kulinariska upplevelse full av kärlek och tradition.
