Så känner du igen en mogen honungsmelon – kolla in de bästa recepten, varav ett är grillad melon!
Honeydew melon är en söt och underbart saftig frukt som njuter av sin mångsidighet. Den passar till sallader, grillar, desserter och kan ätas precis som den är.
Honungsmelonen tillhör cantaloupen, tillsammans med cantaloupe och galia melon. De skiljer sig från vattenmeloner genom att fröna är jämnt koncentrerade i fruktens inre delar, medan de hos vattenmeloner är fördelade över hela köttet.
Färgen på skalet på honungsmeloner varierar från gult till grönt. Köttet är ljusgrönt eller ljusgult och saftigt. Smaken är uppfriskande söt, men ganska mild.
Du kan identifiera en melon av god kvalitet genom att trycka på blomstjälken. Om det fjädrar lite är frukten redo att ätas. Mogen frukt luktar också melon genom skalet.
Honeydew melon: Näringsinnehåll hälsa och kalorier och vitaminer
Även om honungsmelonen är sötare än andra meloner, har den inte mycket mer energi än andra meloner. Hundra gram honungsmelon har bara 37 kcal energi och cirka 8 gram kolhydrater. Det finns bara lite fett och protein i honungsmelon.
Honungsmeloner är inte precis vitamin- eller fiberbomber, men de ger ändå lätthet och utsökt variation, smak och fräschör till tallriken
Förvaring av honungsmelon
En hel honungsmelon håller sig bra i ungefär en vecka eller två i fruktfacket i kylskåpet vid en temperatur på 9-15 grader. Det rekommenderas att linda in en skivad melon i bivaxduk, plastfolie eller folie, så att den håller sig bra i kylen några dagar.
Honungsmelon producerar eten, så den bör förvaras separat från etenkänsliga grönsaker som gurka, potatis och morötter.
Honungsmelon förgyller förrätter, desserter och salta bakverk
Den milda och milt söta smaken av honungsmelon passar bra till salta ingredienser. Den kompletterar till exempel smaken av rökt skinka perfekt. är en enkel och klassisk förrätt i italiensk stil.
Med ett bolljärn, håla ut dekorativa kulor från till exempel melon på ytan av en välsmakande smörgåstårta. den smakrika renfyllningen ackompanjeras av en saftig parmesanostfyllning och söt honungsmelon på toppen.
Honungsmelon kan också grillas. Rosta melonskivorna på hög värme i några minuter på grillen på båda sidor och servera med vaniljglass berikad med mjuk getost.
Gör en honungsmelonsallad eller salsa
Honungsmelon är bra för sommarsallader, speciellt tillsammans med söta jordgubbar eller i kombination med andra meloner.
sammansatt av olika meloner, jordgubbar och färsk mynta. Servera salladen till exempel på en examensbuffé eller på andra sommarfester.
är en enkel men otroligt läcker sallad som överraskar sin ätare gång på gång. Använd ett rivjärn för att hyvla mycket tunna skivor av den mogna melonen och krydda dem med svartpeppar och basilika.
Honungsmelon njuter också av ostens sällskap, eftersom den salta motsvarigheten balanserar ut melonens sötma fint. Prova ost, till exempel getost eller Appenzeller.
Testa att kombinera honungsmelon med avokado och lime och gör salsa av dem. Melonsalsa passar som tillbehör till stekta pilgrimsmusslor. är en himmelsk aptitretare.
Honeydew melon är också lämplig för fruktsallader för att ackompanjera andra frukter. Kombinera en mängd olika meloner med blåbär och pistagenötter och servera som efterrätt eller frukost. Skivad mynta- eller citronmarmelad och olika krossade nötter passar också till fruktsallad.
Gör en fräsch drink av honungsmelon
På grund av sin höga vattenhalt är honungsmelon en utmärkt bas för olika drycker och smoothies. Kombinera till exempel melon med eller.
Melon ger rätt mängd sötma och fräschör till salladen, gurkan, vattenkrasse och mig.
