Vi ger dig ett recept på oemotståndliga skorpor med potatis-ostfyllning, som du helt enkelt vill lägga till om och om igen. Dessa krispiga delikatesser kombinerar det bästa från traditionella köket med en modern twist. Oavsett om du letar efter inspiration för en familjelunch, middag eller bara ett gott mellanmål till en kvällsfilm, kommer dessa potatis-ostfyllda kakor att bli din nya favoritgodis.
Om du också har ditt favoritrecept, se till att skriva om det i vår Facebookgrupp
Bakverk med potatisostfyllning
Vad behöver vi:
Till degen:
- 400 ml varm mjölk
- 1 paket snabbjäst
- 1 msk socker
- 1 tsk salt
- 20 ml olja
- 480 g vanligt mjöl
För fyllningen:
- 5 potatisar
- 1 liter vatten
- 100 ml mjölk
- 200 g riven ost
- salt att smaka
För spridning och spridning:
- 1 äggula
- 1 msk olja
- sesamfrön
Hur ska vi gå vidare:
1. Blanda varm mjölk med socker och instantjäst, tillsätt gradvis mjöl, salt och tillsätt olja.
2. Gör en smidig deg och låt den jäsa i 30 minuter.
3. Skala potatisen, skär den, koka den, mosa den till massa, tillsätt mjölk, ost och salt.
4. Dela den jästa degen i tre delar, rulla var och en till en pannkaka och fyll med potatisfyllning.
5. Vi slår in fyllningen i degen och formar en biff.
6. Låt pannkakorna jäsa en stund, pensla dem sedan med äggula blandat med olja, gör små hål i degen med fingrarna och strö dem sedan med sesamfrön.
7. Grädda i 15-20 minuter i 190°C så är vi klara!
Smaklig måltid!
