Puddingmuffins med 350g kvarg beredda på 3 minuter

Puddingmuffins med 350g kvarg beredda på 3 minuter

Ingredienser

2 ägg
350 – 400 g kvarg
120 g socker
120 g smör, mjukt
200 g mjöl
2 teskedar bakpulver
1 förpackning vaniljpuddingpulver
lite olja för att smörja formen

förberedelse

Vispa först smör och socker väl. Tillsätt sedan resten av ingredienserna och rör om allt tills det är slätt och krämigt.

Häll sedan den färdiga blandningen i den smorda muffinsformen och grädda i förvärmd ugn på 160 °C i ca 40 minuter.

Vårt lilla tips:
Olika frukter som körsbär eller chokladflingor mm kan också tillsättas om så önskas.

Om du har en bakplåt med muffinsform, smörj den innan förberedelse och ställ den i kylen tills den är fylld.

På så sätt fastnar inte muffinsen i formen senare.

Receptet ger 10 till 12 muffins