Stugköttbullar med potatis och gräddfil är det perfekta receptet för en snabb, enkel och ändå extremt god lunch eller middag. Denna måltid i en skål säkerställer att köttbullarna är saftiga och fulla av smak, allt med minimal ansträngning och maximalt resultat.
Vad behöver vi:
- Köttfärs: 200 g
- Salt, kryddor
- Stor morot: 1 st
- Lök: ½ st
- Potatis (rensad och skuren i rundlar): 4-5 st
- En kvist persilja
- Olja
- Gräddfil: 150 g
Metod:
1) Köttberedning: Salta och peppra köttfärsen efter smak. Hacka löken fint och fräs den i het olja tills den är gyllene, tillsätt den rivna moroten och fräs tillsammans i några minuter. Rör ner den sauterade blandningen i köttfärsen.
2) Formning och skiktning: Forma köttblandningen till bollar med blöta händer. Lägg dessa bollar i en smord ugnsform och växelvis varva dem med den förberedda potatisen som du redan har kryddat med salt.
3) Bakning: Sätt in formen i den förvärmda ugnen och grädda i 180-190°C i 20 minuter.
4) Tillsätt gräddfil: Blanda gräddfilen med lite vatten och häll denna blandning över köttbullarna och potatisen i ugnsformen. Grädda ytterligare 30-35 minuter i 170-180°C tills köttbullarna och potatisen är genomstekta.
5) Slutförande: Innan servering, strö över rätten med hackad persilja för en fräsch smak och en vacker presentation.
Slutsats
Stugköttbullar med potatis och gräddfil är ett utmärkt val för alla som letar efter en enkel men näringsrik och smakrik måltid. Tack vare detta recept kan du uppleva köttets rikedom av smaker och saftighet, som hela familjen kommer att älska. Njut av denna läckra rätt!
