Vi presenterar för dig potatisgnocchi med svamp i en delikat gräddsås med parmesan. Den här rätten har en kombination av len, milt kryddad gnocchi och saftiga svampar, allt doppat i en rik gräddsås och strö med ett generöst lager parmesanost. Låt oss komma till receptet!
Om du också har ditt favoritrecept, se till att skriva om det i vår Facebook-grupp
Potatisgnocchi med svamp i mjuk gräddsås med parmesan
Vad behöver vi:
- 300 g svamp
- salt att smaka
- mald svartpeppar – efter smak
- vegetabilisk olja – för stekning
- 1 lök
- 100 ml matlagningsgrädde
- 50 g vatten
- Parmesan – efter smak
- färsk persilja – efter smak
Övrig:
- 350 potatisgnocchi + kokande vatten + salt
Hur ska vi gå vidare:
1. Lägg svampen skuren i halvmånar i pannan och stek dem på låg värme tills de är bruna. Ringla dem sedan med olivolja, smaka av med salt och mald svartpeppar – blanda väl.
2. Tillsätt sedan den finhackade löken till svampen i pannan. Stek ihop, häll sedan på matlagningsgrädden och tillsätt vatten. Rör om och stek på låg värme.
3. Tillsätt potatisgnocchi i en kastrull med kokande saltat vatten och koka på låg värme i 1 minut. Efter tillagning, blanda ner dem i pannan med ingredienserna – stek dem tillsammans och strö sedan över riven parmesanost.
Servera potatisgnocchi med svamp i en delikat gräddsås med parmesan med kärlek, härlig smak och elegans.
Vänner, vi önskar er god aptit!
