Vi ger dig ett recept på läckra påsktarteletter med citronkräm, som kommer att vara ett bra komplement till ditt festliga bord. Denna uppfriskande dessertdelikatess kommer garanterat att förtrolla dina smaklökar och lägga till en touch av fräschör till din påskmeny.
Om du också har ditt favoritrecept, se till att skriva om det i vår Facebook-grupp
Påsktarteletter med citronkräm
Vad behöver vi:
Deg:
- 1 ägg
- 80 g socker
- 80 ml solrosolja
- skal av en citron
- 180 g vanligt mjöl
- 5 g bakpulver
Grädde:
- 400 ml mjölk
- 1 äggula
- 4 skedar socker
- 8 g vaniljsocker
- 2 matskedar majsstärkelse
- saft av en halv citron
Hur ska vi gå vidare:
1. Deg: Vispa hela ägget med sockret i en djup skål. Tillsätt sedan olja och rivet citronskal och blanda allt ordentligt.
2. Rör gradvis ner mjölet blandat med bakpulver tills vi får en styvare deg, från vilken vi tar bort och gör små bollar.
3. Dela degen i koppar. Stick igenom degens yta försiktigt med en gaffel och grädda i en förvärmd ugn på 180 °C i cirka 25-30 minuter.
4. Medan cupcakes bakas förbereder vi citronkräm: Blanda mjölk, äggula, socker, vaniljsocker och maizena i en kastrull. Koka denna blandning på låg värme, under konstant omrörning, tills du får en tjock kräm.
5. Ta grädden från värmen, tillsätt citronsaften och blanda ordentligt.
6. Fyll de bakade cupcakes med den förberedda citronkrämen och låt svalna.
7. Innan servering, strö cupcaken med strösocker.
Gjort! Smaklig måltid!
