Ostfondue kvar
Det spelar ingen roll om du gjorde din egen ostfondue eller använde en färdig variant. Vi använder också regelbundet en färdig, eftersom den är klar snabbt. Men av någon anledning har vi alltid rester kvar. För så klart gjorde vi en läcker pastarätt på Womanly av den överblivna ostfonden.
Vi har tillsatt blomkål av hälsoskäl, men det kan även göras med broccoli eller någon annan smakrik, nyttig grönsak som du tycker om eller har liggandes. Och du kan byta ut det vegetariska baconet mot ”riktiga” eller skinkstrimlor, men då blir det lite fetare. Vi gillade den här rätten så mycket att vi under en kampanj köpte några paket till nästa gång. Visste du förresten att du?
Du behöver detta till ostfonduepastarätten
- 300 gram valfri pasta (ej tagliatelle eller spaghetti)
- 1 blomkål (eller broccoli eller annan grönsak)
- 2 lökar
- resten av ostfondue eller ett helt paket
- 40 gram selleri (färsk)
- 100 gram (vegetariskt) bacon
- 4 matskedar panko eller ströbröd
- 75 gram cheddarost eller en ost du har hemma
- muskot
- olivolja
- salt och peppar
Och så här gör du det!
Värm ugnen till 200C (elektrisk) eller 180C (varmluft).
Rensa blomkålen och dela i små buketter. Häll vatten i en kastrull och låt koka upp. Tillsätt pastan och koka i 8-10 minuter.
Skala och hacka löken. Hetta upp lite olja i en stekpanna och fräs löken. Tillsätt baconet och stek.
Sänk värmen till låg och tillsätt ostfonden. Rör om väl tills allt har smält. Riv lite extra ost om så önskas.
Häll av blomkålen och pastan. Finhacka sellerin. Skeda detta med ostfondueblandningen genom makaronerna och blomkålen. Riv lite muskotnöt över och rör om igen. Krydda med salt och peppar.
Smörj en ugnsform och häll ner blandningen i den. Tryck till lätt och strö panko över, följt av riven ost.
Sätt in i ugnen i femton minuter tills osten har smält ordentligt. Låt oss äta!
Receptidé från.
Självklart vill du också följa oss på Instagram 💖
Håll dig uppdaterad om alla nyheter, de bästa tävlingarna och en mängd inspiration!
