Föreställ dig en delikat morots-valnötskaka med färskost som smälter i munnen, kompletterad med den krämiga konsistensen av färskost och den behagliga smaken av hackade valnötter. Varje tugga du smakar tar dig till drömmarnas rike. Låt oss gå till !
Om du också har ditt favoritrecept, se till att skriva om det i vår Facebook-grupp
Morot-valnötsdessert med kesokräm
Vad behöver vi:
Deg:
- 200 g morötter
- apelsinskal från 1 apelsin/citronskal
- 100 g hackade valnötter
- 3 ägg
- 150 g socker
- 80 ml vegetabilisk olja/olivolja
- 180 g mjöl
- 10 g bakpulver
- nypa salt
- kanel, kryddnejlika, muskotnöt – efter smak
Grädde:
- 200-250 g färskost
- 50-65 g strösocker
För att dekorera:
- hackade valnötter
Hur ska vi gå vidare:
1. Deg: Riv moroten i en skål och tillsätt det rivna apelsinskalet från 1 apelsin.
2. Hacka sedan valnötterna och knäck äggen i en skål, strö över socker och tillsätt olja – vispa. Häll sedan den vispade blandningen i en skål med rivna morötter och rör ner de hackade valnötterna.
3. Torra ingredienser: I en annan skål, häll de torra ingredienserna: siktat mjöl, bakpulver, en nypa salt, kanel, kryddnejlika och muskotnöt. Blanda väl och häll ner i skålen med morötterna – rör om ordentligt.
4. Häll degen i en 26 x 12 cm bakplåtspappersklädd form och grädda i förvärmd ugn i 45-55 minuter vid 180 °C. Kontrollera att den är klar med ett träspett och låt svalna efter gräddningen.
5. Grädde: Blanda i en annan skål med strösocker – blanda till en mjuk kräm som du applicerar på den avsvalnade degen.
6. Dekorera på slutet med hackade valnötter, skär i skivor och servera med kärlek och härlig smak.
Vänner, vi önskar er god aptit!
