Mormors karamelliserade äppelpaj är mer än bara ett recept; det är en resa tillbaka till barndomen, full av värme och kärlek. Denna älskade efterrätt har gått från hand till hand i generationer och är en hyllning till enkelhet och oemotståndliga smaker. Oavsett om du letar efter komfort i smaken eller vill återuppliva familjetraditioner, är detta recept det perfekta valet för alla tillfällen.
Om du också har ditt favoritrecept, se till att skriva om det i vår Facebookgrupp
Mormors smulkaka med karamelliserade äpplen
Vad behöver vi:
Karamelliserade äpplen:
- 100 g socker
- 30 g smör
- 3 äpplen
- saft av 1/2 citron
- kanel – efter smak
Deg:
- 1 ägg
- 80 g socker
- 100 g smält smör
- 5 g bakpulver
- 280 g mjöl
För dekoration och sprinkling:
Hur ska vi gå vidare:
1. Karamelliserade äpplen: Häll sockret i pannan på spisen – rör om och koka på låg värme. Karamellisera den och tillsätt smöret – fortsätt röra tills smöret smält.
2. Tillsätt sedan tärnade äpplen, strö över saft från 1/2 citron och smaka av med kanel. Rör om och koka på svag värme tills de är mjuka.
3. Deg: Vispa äggen i en skål, tillsätt socker och vispa. Tillsätt sedan smält smör, strö över bakpulver och strö till sist över mjöl. Blanda väl och knåda degen för hand.
4. Dela den resulterande degen i 2 lika stora bollar, täck en boll med folie och förvara i kylen.
5. Smörj en bakform med lite olja, klä den med bakplåtspapper, bred sedan ut degen med händerna och botten av ett glas.
6. Bred sedan ut de karamelliserade äpplena fint och strö över den rivna degen som du tar ut ur kylen.
7. Grädda i förvärmd ugn i 30-35 minuter vid 180 °C.
8. Efter gräddningen överför du kakan till en plåt och strö över strösocker.
9. Servera mormors smulkaka med karamelliserade äpplen med stor kärlek, smak och entusiasm.
Vänner, vi önskar er god aptit!
Dela detta fantastiska recept med dina vänner! De kommer säkert att njuta av det också! Du kan också bläddra .
