Den ojämförliga tårtan med gräddfil och frukt är den perfekta sötsaken för alla tillfällen. Denna tårta kombinerar en läcker krämfyllning med mördeg och färsk frukt, vilket gör den till ett utmärkt komplement till eftermiddagste eller kaffe. Receptet är enkelt och resultatet helt gudomligt.
Ingredienser
Deg:
- Gulor: 4 st
- Strösocker: 100 g
- Smör: 130 g
- Vanligt mjöl: 350-400 g
- Bakpulver: 1,5 tsk
Fyllning:
- Äggvita: 4 st
- Strösocker: 130 g
- Gräddfil (20%): 400 g
- Vaniljsocker: 1 påse
- Majsstärkelse: 3 msk
- Körsbär: 100 g (om tillgängligt eller annan frukt), beströdd med 1 tesked stärkelse
Metod:
1) Förbereda degen: Torka av äggulorna med 100 g socker, tillsätt mjukt smör och blanda. Blanda sedan i det siktade mjölet och bakpulvret och gör till degen. Dela i två delar och ställ i kylen i 30 minuter.
2) Förberedelse av fyllningen: Vispa äggvitorna till skum, tillsätt gradvis 130 g socker och vaniljsocker. Blanda sedan i gräddfil och stärkelse, blanda väl. Klä körsbären i stärkelse.
4) Montering av tårtan: Klä formen med bakplåtspapper. Lägg större delen av degen jämnt på botten, tillsätt gräddfyllning och körsbär. Riv den andra mindre delen av degen på ett grovt rivjärn och strö ovanpå.
5) Bakning: Grädda i förvärmd ugn på 180°C i ca 40-45 minuter, tills kakan får en gyllene nyans.
6) Administration: Låt kakan svalna innan servering och njut sedan av dess oemotståndliga smak.
Slutsats
Denna makalösa tårta med gräddfil och frukt är ett bevis på att otroligt välsmakande desserter inte behöver vara komplicerade att tillaga. Perfekt för dig med sötsug som vill imponera på sina gäster eller bara njuta av en god tårta. Förberedelserna tar bara ett minimum av tid, men resultatet kommer att komma ihåg under lång tid.
