Maffiapotatis: Detta kommer att hålla traditionella fransmän i fickan, hela familjen kom för att äta den

Vi presenterar ett recept på maffiapotatis, som kommer att bli den nya stjärnan på din meny. Dessa potatisar är krämiga, rik på smak och lätta att tillaga. Om du letar efter ett alternativ till traditionella pommes frites är det här receptet för dig. Familjen kommer definitivt att lägga till det!

Vad behöver vi:

• 1 kg potatis, kokad i 20 minuter, låt svalna och skär i 1 cm tjocka skivor
• 750 g rökt kött, skuret i 1 cm tjocka skivor
• 1 lök, finhackad
• 60 g smör
• 1 msk vanligt mjöl
• 1 grönsaksbuljongtärning
• 250 ml vatten
• 150 ml vispgrädde
• 300 g finriven ost
• 2 klyftor pressad vitlök
• Smör för att torka av skålen

Hur ska vi gå vidare:

1) Förbereda såsen: Fräs löken med vanligt mjöl i smör tills den är brun. Tillsätt vatten (håll lite åt sidan för att blanda buljongen) och låt koka upp under konstant omrörning. Tillsätt sedan grädde, buljong utblandad i vatten och låt koka upp. Tillsätt till sist pressad vitlök och hälften av osten och rör om tills osten smält.

2) Skiktning: Lägg växelvis potatisen (saltad och pepprad) och skivor av rökt kött i den smorda skålen.

3) Vattning och bakning: Häll över den beredda såsen och strö över resterande ost. Grädda i förvärmd ugn på 175 °C i ca 20-30 minuter.

Slutsats

Maffiapotatis är ett utmärkt val för alla som letar efter en god och mättande lunch eller middag. Detta recept är ett bevis på att även enkla ingredienser kan skapa en fantastiskt god maträtt som hela familjen kommer att älska. Njut av denna läckra och krämiga rätt!