Kycklingtärningar på grönsaker med potatischips är en idealisk måltid för alla tillfällen, från en familjelunch till en informell middag med vänner. Denna maträtt kombinerar saftiga kycklingtärningar marinerade i en kryddig marinad, serverad på en bädd av färska grönsaker, med krispiga potatischips på sidan. Följ det här receptet för att förbereda en välsmakande och balanserad måltid som hela din familj kommer att älska.
Till köttblandningen
- 2 kycklingbröst
- 1 lök eller vårlök
- Salt
- 1 tsk helfet senap
- 1 matsked solamyl (potatisstärkelse)
- Vatten eller fjäderfäfond
- Malen peppar
- 1 tsk Worcestershiresås
- 1 matsked sojasås
- 1 paprika (grön eller röd), vi kan även lägga till majs
- Pekingkål (ca 3 blad)
- 2 skedar ketchup
Till potatispannkakor
- 10 bitar större potatis
- Salt
- 4 vitlöksklyftor
- Mjöl
- 2 ägg
- 1 tsk mald peppar
- 2 matskedar torkade örter (kalvar och persilja)
- Krossad spiskummin
- Mellanmjölk
Förberedelseprocess
KÖTTBLANDNING
1) Marinera köttet: skär i tärningar. Blanda dem med solamyl, salt, peppar, Worcestershiresås och sojasås. Låt köttet marinera i kylen, helst över natten, men det kan vara längre (upp till 3 dagar).
2) Beredning av grönsaker och stekning: Fräs den hackade löken i en panna. På andra sidan av pannan (eller efter att du tagit bort löken), stek kycklingtärningarna. När köttet nästan är färdigt, lägg i de hackade grönsakerna och stek ihop. Täck med vatten eller fond och koka upp. Tillsätt ketchup och senap mot slutet av tillagningen.
POTATISPANNKAKOR
1) Förberedelse av degen: och riv vitlöken fint. Tillsätt örter, salt, peppar, spiskummin, mjöl och mjölk. Blanda till sist i äggen. Degen ska vara ganska flytande.
2) Stekning: Stek potatisen i het panna tills den är gyllene.
Slutsats
Kycklingtärningar på grönsaker med potatischips är ett utmärkt val för alla som letar efter en smakrik och mättande måltid. Den här är ett bevis på att enkla ingredienser kan skapa något alldeles speciellt. Njut av delade stunder med familj eller vänner vid ett bord fullt av smaker.
