Gör dig redo för ett bra tips för en snabb och god lunch, som är hackade kycklingbiffar med svamp. Det här receptet är den perfekta lösningen för de dagar då du vill ha något lätt men fullt av smak på tallriken. Oavsett om du letar efter en idé för en familjelunch eller om du behöver göra en snabb måltid för vänner, är dessa kycklingbiffar med svamp ett utmärkt val som inte lämnar dig i tvivel.
Om du också har ditt favoritrecept, se till att skriva om det i vår Facebookgrupp
Hackade kycklingbiffar med svamp
Vad behöver vi:
- 1/2 lök/1 liten lök
- vegetabilisk olja – för stekning
- 300 g svamp
- 500 g kycklingbröst
- 1 ägg
- salt att smaka
- mald svartpeppar – efter smak
- 2 skedar gräddfil
- 50 g ost
- 1 matsked potatisstärkelse
Hur ska vi gå vidare:
1. Häll finhackad lök i en panna med uppvärmd olja – stek den i 2-3 minuter tills den är gyllene, tillsätt sedan svamp skuren i små tärningar. Stek tills vattnet avdunstat och låt svalna.
2. Skär under tiden kycklingbröstet i små tärningar och häll dem i skålen med svampen, vispa sedan ägget, krydda med salt och mald svartpeppar. Tillsätt gräddfil, riven ost och potatisstärkelse. Blanda väl.
3. Använd en sked för att forma biffar i en panna med uppvärmd olja – stek dem gyllenbruna och krispiga på båda sidor.
4. Efter stekning, för över dem på en tallrik och du kan även servera dem med din favoritdressing och framför allt med kärlek, härlig smak och ett leende.
Vänner, vi önskar er god aptit!
