Vi presenterar för dig kycklingbröst i en delikat grädde-vitlökssås, vilket är synonymt med en enkel och snabb middag utan att behöva ge avkall på smakrikedomen. Den här rätten, där saftigt kycklingbröst kombineras med en krämig sås full av vitlöksarom, är det perfekta valet för de kvällar då du letar efter något speciellt, men samtidigt inte vill spendera timmar i köket.
Om du också har ditt favoritrecept, se till att skriva om det i vår Facebookgrupp
Kycklingbröst i en delikat grädde-vitlökssås
Vad behöver vi:
- 3 kycklingbröst
- 2 skedar olivolja + 1 sked smör – för stekning
- salt att smaka
- mald svartpeppar – efter smak
Sås:
- 1 matsked smör
- 3 vitlöksklyftor
- 1 schalottenlök
- 170 ml kycklingfond eller varmt vatten
- saft av 1/2 citron
- en näve färsk persilja
- 170 ml helfet grädde
- 1/2 tsk muskotnöt
- nypa salt
Hur ska vi gå vidare:
1. Förbered, i vilka gör fina snitt, men inte helt, och lägg dem i en kastrull med värmd olivolja och smör. Krydda dem med salt och mald svartpeppar på båda sidor – stek dem i 4-5 minuter på varje sida tills de är gyllene och lägg över dem på en tallrik efter stekning.
2. I samma panna med det uppvärmda smöret, tillsätt den finhackade vitlöken – stek i 30 sekunder tills den doftar, tillsätt sedan den finhackade schalottenlöken – stek tills den är genomskinlig.
3. Häll sedan på buljong eller varmt vatten och strö över citronsaft från 1/2 citron. Tillsätt sedan nyhackad persilja, tillsätt kraftig grädde och smaka av med muskotnöt och salt – blanda väl och koka i 2-3 minuter på låg värme.
4. Lägg sedan ner de stekta kycklingbrösten i såsen, täck med såsen och täck med lock – koka i 5-10 minuter. Välj ett tillbehör efter din smak.
Gjort! Servera dem med kärlek.
Vänner, vi önskar er god aptit!
