Koka ägg i dillsås med potatis i 15-20 minuter

Koka ägg i dillsås med potatis i 15-20 minuter

Ingredienser

för 3 personer
500 g vaxartad potatis
2 tsk salt
5 ägg

Till dillsåsen
50 g smör
3 msk mjöl
2 tsk snabb ½ liter köttbuljong
4 msk matlagningsgrädde 4 msk
TK 1 paket dill
lite salt
1 tsk snabb köttbuljong
Dillsås

1. Smält först smöret i en gryta, rör ner 3 msk mjöl, låt det smälta och avglasera/häll gradvis i buljongen under konstant omrörning. Koka upp, rör ner grädde och dill.

Krydda efter smak med ½ tsk salt och 1 tsk köttbuljong.

Förbered sedan ägg i dillsås med potatis

2. Skala och tvätta nu potatisen och koka den i saltat vatten (2 tsk) i 15-20 minuter. Koka ägg (medelhårt), släck och skala.

Tillsätt skalade ägg i såsen och låt dem dra lite. Servera ägg och dillsås med potatis.