Keso med frukt är en fantastisk efterrätt för den som har keso hemma och vill laga något snabbt, gott och visuellt tilltalande. Denna dessert kombinerar kesoens mjukhet med fruktens syrliga smak och degens sötma, vilket skapar en perfekt harmoni av smaker. Dessutom är receptet väldigt enkelt och snabbt att tillaga, vilket gör det till en idealisk lösning för ett oväntat besök eller när du helt enkelt känner för något gott. Låt oss tillsammans se hur man gör.
Vad behöver vi:
På korpusen:
- 2 dl vanligt mjöl
- 1 tesked bakpulver
- 1 paket kanelsocker
- 1 kopp rörsocker
- 2 skedar kakao
- 1 sked Caro kaffe
- 2 ägg
- 1 liten burk frukt
För fyllningen:
- 2 paket mjuk keso
- Citronskal efter smak
- 1 paket vaniljpudding Dr. Oetker
- Vaniljsocker efter smak
- 1 ägg
- Kefir eller mjölk efter behov för utspädning
- Florsocker att strö över
Metod:
1) Förberedelse av korpus: Blanda i en skål alla ingredienser till kroppen till en smidig deg. Häll upp degen på en plåt klädd med bakplåtspapper och fördela fruktbitarna oregelbundet på den. Vi kan också lägga en sked sylt mellan fruktbitarna.
2) Förberedelse av fyllningen: Blanda i en annan skål keso, citronskal, vaniljpudding, vaniljsocker, ägg och kefir (eller mjölk) för en slät fyllning. Fördela denna fyllning jämnt på ytan av degen.
3) Bakning: Grädda kakan i förvärmd ugn på 180 grader C i ca 40 minuter, tills ytan är vackert gyllene och fyllningen fast.
4) Slutförande: Efter gräddningen låter du kakan svalna en stund och strö över strösocker innan servering.
Slutsats
Keso med frukt är ett utmärkt val för alla som letar efter en enkel men fantasifull efterrätt. Tack vare kombinationen av keso, frukt och aromatisk deg är denna kaka inte bara läcker utan också estetiskt tilltalande. Njut av denna efterrätt med familj eller vänner och låt dig ryckas med av de söta smakerna som detta recept erbjuder.
