Jag kunde äta dem nästan varje dag, äppelyoghurtpannkakor på 3 minuter

Jag kunde äta dem nästan varje dag, äppelyoghurtpannkakor på 3 minuter

Ingredienser

100 g äpple (grovt rivet)
2 ägg
20 g rissirap
120 ml kolsyrat vatten
140 g grekisk yoghurt
30 g havreflingor
120g mjöl
1 tsk Bakpulver
½ tsk kanel

förberedelse

1. Skala och riv först äpplena grovt, separera sedan äggen, vispa äggvitorna hårt och ställ åt sidan.

Blanda nu äggulorna med rissirap, kolsyrat vatten och yoghurt.
2. Blanda nu mjölet med havreflingor, bakpulver och kanel och rör ner kort.

Vänd till sist ner det rivna äpplet och äggvitan.
Hetta upp lite mer smör eller olja i en panna, tillsätt smeten matsked för sked och stek pannkakorna.

Smaklig måltid