Jag blandar 550 g mjöl med 1 dl vatten, supergott ostbröd

Jag blandar 550 g mjöl med 1 dl vatten, supergott ostbröd

550 g mjöl
1 kopp vatten
1 matsked socker
1 tsk salt
1 förpackning torrjäst
5 msk olivolja
250 g fetaost
120 g Kasseri ost
lite oregano

förberedelse

Så lägg först mjöl, socker, salt och torrjäst i en skål och blanda.

Tillsätt nu vattnet och oljan och knåda till en kladdig deg. Täck sedan över och låt den jäsa på en varm plats tills den har dubbelt så stor.

Pensla under tiden en bricka med olivolja. Smula ner osten på natten och knåda in 2/3 av den i den jästa degen.

Lägg sedan degen på plåten och platta till den. Strö sedan över resterande ost och oregano. Sätt in i ugnen förvärmd till 200 grader och grädda i ca 40 minuter.

Ostbrödet smakar bäst när det fortfarande är varmt.

Smaklig måltid