Jag bakar spaghettikakor 3 gånger i veckan med BEROENDEFAKTOR
Ingredienser
1 kopp = 200 ml/g
Till degen
2 koppar socker
1 dl olja, t.ex. B. solrosolja
2 förpackningar vaniljsocker
4 ägg
3 kopp/s mjöl
1 förpackning bakpulver
1 kopp mineralvatten
För grädden
450 g lågfettkvarg
450 g gräddyoghurt
1 kopp grädde
2 msk citronsaft
2 förpackningar vaniljsocker
100 g strösocker
3 ark gelatin
Förutom det
300 g jordgubbar, frysta
n. Till exempel strösocker eller socker
100 g chokladspån, vit
förberedelse
Jag använde en kopp med en kapacitet på 200 ml.
Blanda först kort sockret, vaniljsockret och oljan. Rör sedan ner äggen lite i taget – 45 sekunder vardera.
Blanda nu ihop mjöl och bakpulver och tillsätt dem lite i taget. Rör till sist ner mineralvattnet.
Häll sedan upp degen på en plåt med bakram, jämna till och grädda i förvärmd ugn på 200 grader i 25 minuter. Låt degen svalna.
Därefter, för grädden, vispa grädden tills den blir styv. Blanda kvarg, yoghurt, vaniljsocker, citronsaft och strösocker.
Blötlägg sedan och lös upp gelatinet. Rör ner 2 msk grädde i gelatinet och vänd sedan snabbt ner i grädden. När krämen börjar gela, vänd ner krämen.
Lägg nu krämen i en spritspåse med ett litet perforerat munstycke och ställ åt sidan. Bred ut resten på golvet.
Mosa nu jordgubbarna och söta med strösocker eller socker efter smak. Häll jordgubbspurén i klick på grädden.
Använd nu spritspåsen för att sprida ”spaghetti” på såsen. Strö kakan med vit chokladspån och kyl sedan, t.ex. B. över natten.
Kakan smakar bäst väl kyld Har du problem med gelatin kan du även använda mascarpone istället för yoghurt och vispa grädden med gräddstyvning.
Smaklig måltid
