Jag bakar den nog två gånger i veckan, vallmofrökaka med 10 minuters förberedelsetid
Ingredienser
För degen (1 kopp = 250 ml):
2 förpackningar vaniljsocker
4 äggulor
2 koppar naturell yoghurt
2 dl mjöl
1 kopp olja
2 koppar socker
2 dl vallmofrön
1 förpackning bakpulver
För glasyren:
200 g mörk choklad
70 g smör
1 msk olja
förberedelse
1. Rör först äggulorna med socker och vaniljsocker tills det blir skum. Rör sedan gradvis ner olja, naturell yoghurt och en blandning av mjöl, vallmofrön och bakpulver.
2. Lägg sedan degen på en bakplåtspappersklädd plåt och grädda i 190 °C i ca 35 minuter. Ta bort och låt svalna.
3. Till glasyren, smält chokladen och blanda med oljan och smöret. Täck den avsvalnade kakan med glasyren.
Låt det bara stelna och servera. Njut av det!
Smaklig måltid
