Inget mer köpt bröd dumpling – ett fantastiskt recept precis som mormors

Inget mer köpt i butik – perfekt för hemlagad brödknödel. Tack till Petra för receptet. Vänta inte på något och kasta dig in i förberedelserna innan det är för sent, varje nybörjarkock kan göra det!

Recept för hemlagad bullklump:

Vad behöver vi:

• 500 g grovt mjöl
• 2 g salt (ca 1 tsk)
• 1 ägg
• 300 ml mjölk
• 12 g färsk jäst
• 70 g bakverk (en större rulle)
• gnuggolja

DRICKS:

Hur ska vi gå vidare:

1) Vi gör degen i en robot eller för hand och låter den jäsa i ca 3/4 timme.

2) Dela sedan i två halvor och forma 2 rullar som vi låter jäsa ca 15 min.

3) Pensla med olja och ånga i 25 min. Klipp av tråden direkt efter att ha dragits ut.