Gelékaka är en snabb efterrätt – du kan förbereda den gelatinfria versionen på mindre än 15 minuter och den kommer att glädja även den mest krävande gourmet.
Vi älskar det alla i vårt hus och det försvinner snabbt. Ett exceptionellt recept på en fruktdessert från portalen
En annan bra sak med denna dessert är att du kan variera frukten som används i den.
Du kan till exempel prova björnbär, nektariner, vindruvor eller andra får som du har hemma just nu.
Du kan också experimentera med nötter, bitar av choklad, kanderad frukt.
Tårta utan ett gram gelatin
Dessa typer av kakor är mest framgångsrika tack vare gelatin. I det här fallet är det helt annorlunda.
Den ingrediens som ansvarar för konsistensen och utseendet på denna kaka är i första hand mjölk och pulver agar. Agaragarpulver är naturligt färglöst och smaklöst, så det kommer inte att påverka smakegenskaperna hos maten du lägger den till.
Det är vegetabilisk jord, och detta förtjockningsmedel, till skillnad från gelatin, kan bearbetas lättare av kroppen, och tack vare det kommer du också att förhindra matsmältningsproblem.
Vi behöver:
8 g agar-agarpulver
50 ml vatten
350 ml mjölk
200 g kondenserad mjölk
200 g tjock yoghurt
2 kiwi
3 mandariner
1 grapefrukt
en näve hallon eller blåbär
Frivillig:
Nötter
Chokladbitar
Kanderad frukt
Närma sig:
Tvätta först frukten. Vi städar upp det.
Frukten det kräver vi skär i mindre bitar.
Lägg lite frukt på botten av ugnsformen. Försiktigt vi kommer att trycka påatt fastna.
Tillsätt agar i grytan, tillsätt vatten. Vi blandar och låt oss värma upp.
När massan är slät och enhetlig, tillsätt mjölk, tillsätt sedan kondenserad mjölk.
Koka i cirka två minuter.
En blandning fortsätt röra, så att den inte fastnar. Sedan grytan vi tar bort från spisen och tillsätt yoghurt.
Blanda allt väl, släng ner frukten i blandningen.
Vi lägger allt i den förberedda formen. Försiktigt vi kommer att anpassa oss topp.
Ställ desserten i kylen. Vi lämnar det helt svalna.
Vi kan servera med vispgrädde eller chokladfrosting.
Vi önskar dig god aptit!
